猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起熟得快，水果所释放出的乙烯有催熟作用。能够软化猕猴桃，使猕猴桃快速成熟。要想快速催熟，要用塑料袋装好，并把袋口系紧，放在较暖和的地方，这样软化得更快，一般3-4天就能吃了。
