关于辣椒的问题

作者:原创时间:2022-06-17
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辣椒又叫牛角椒、长辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物,原产于中南美洲热带地区,从墨西哥到秘鲁,古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物,早于公元前7500已用作烹调食品,明代末期,由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国;辣椒属为一年或多年生草本植物,果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见,辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲,辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位;辣椒生育初为发芽期,催芽播种后一般5至8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期,第一花穗到门椒坐主为开花期,坐果后到拔秧为结果期,辣椒适宜的温度在15至34度之间,种子发芽适宜温度25至30度,发芽需要5至7天,低于15度或高于35度时种子不发芽。

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