淀粉指的是什么

作者:原创时间:2020-08-20
文档

淀粉是我们日常生活中都会用到的东西,大多数人知道可以用来做什么,但是并不清楚淀粉具体是什么,下面我们就一起来看看吧。

淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。是一种白色的粉末状物质有很强的吸收性,它是人们从植物玉米和红薯以及土豆提取出的天然的物质,是这些植物生长期间贮存多糖的地方,这些植物的种子和块茎以及根中含量最高。

淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式,这也是人体获得葡萄糖最基本的途径之一,淀粉也是植物储存的养分,在各类植物中淀粉的含量都比较高。

淀粉又被称为芡粉,主要是有上浆、勾芡以及挂糊等作用,能够用来制作凉皮、甜点烘焙,淀粉的品种较多,例如玉米淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉以及小麦淀粉等。

绿豆淀粉是最佳的淀粉之一,吸水性较少并粘性十足,通常是用来熬汤使用,马铃薯淀粉是家庭中最常用的淀粉,通常是用来烹饪使用,吸收性较差不能用来熬汤。

显示全文
蜂蜡是什么意思 布达拉宫建在哪里 是谁发明圆周率的 元宵与汤圆的区别是什么 柏拉图式爱情指什么意思 毛肚是什么啊 稻城是哪里啊 凿壁偷光中的主人公是谁 明矾是什么呀 乐不思蜀的主角是谁啊 怎样饯行低碳生活方式 冰箱怎样除冰 春节如何起源的 把隐私密码忘记了怎么办 苹果4s的ID密码忘记怎么办 监控器忘记了密码怎么办 猕猴桃属于哪类的水果 如何蒸螃蟹窍门 乌镇是在哪里 手机耗电快和充电慢怎么办 避暑山庄坐落在哪里 月亮从哪边升起来的 四大文明古国是什么意思 诸葛亮是怎么死的呀 破釜沉舟说的主人公是谁 卧薪尝胆里的主人公是谁 草莓酱的制作方法 为什么手机连接电脑没反应只充电 可以充电宝一边充电一边充手机吗 手机充电充满电好还是不充满电好 把电视恢复出厂设置会怎么样 数字电视机怎么连接wifi 手机如果没电了闹钟还会响吗 一边充电一边玩手机会引发爆炸吗 手机呼叫转移之后短信能收到吗 苹果无缘无故进入耳机模式 苹果手机为什么显示不出来天气 怎么把天气放到手机桌面上 手机怎么充电没反应怎么回事 oppo手机的通话录音保存在哪里