1、色度：标准中规定饮用水的色度不应超过15度；
2、浑浊度：是衡量水质良好程度的最重要指标之一；
3、臭和味：水臭的产生主要是有机物的存在，公共供水正常臭味的改变可能是原水水质改变或水处理不充分的信号；
4、余氯:余氯是指水经加氯消毒，接触一定时间后，余留在水中的氯量；
5、化学需氧量：是指化学氧化剂氧化水中有机污染物时所需氧量。化学耗氧量越高，表示水中有机污染物越多；
6、细菌总数：水中细菌的种类是多种多样的，其包括病原菌；
7、总大肠菌群：是一个粪便污染的指标菌，在水的净化过程中，通过消毒处理后，总大肠菌群指数如能达到饮用水标准的要求，说明其他病原体原菌也基本被杀灭；
8、耐热大肠菌群：它比大肠菌群更贴切地反应食品受人和动物粪便污染的程度，也是水体粪便污染的指示菌；
9、大肠埃希氏菌 ：一般多不致病，为人和动物肠道中的常居菌 ，在一定条件下可引起肠道外感染。
