长长馒头可以是我们山东老家的一个特色馒头，吃起来特别劲道，又好吃。家家户户都爱吃。小伙伴们想知道怎么制作吗？那就跟着我一起来动手吧。
准备材料：带签字的笼屉，面板，
首先把牛奶加入到面粉里面，搅拌均匀，然后把面粉发酵1.5倍大。
放好面板，在上面撒点面粉。
将发酵好的面拿出揉均排气泡，不断的揉面，揉的力道越大越好，揉的时间越长越好吃。
揉到一定的力度后，搓成长条。
在另一板子上铺上一曾纱布，醒馒头用。
把做好的馒头放到板子上，醒15到20分钟，
准备好签字笼屉，为上锅蒸馒头做准备。
锅里放好冷水，将醒好的馒头一个一个的插进签字笼屉里面，水烧开后，再蒸20分钟后关火即可，闷上5分钟，再把馒头一个一个的拔出来，这时候馒头就做好了，可以吃了。超级好吃的馒头，在我们老家，可是超级受欢迎的。
