目前没有研究表明仙人掌不可以同其它食物同吃，所以理论上，吃了仙人掌可以再吃其它一切正常食品。食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，食用仙人掌的嫩茎可以当做蔬菜食用，果实则是一种口感清甜的水果，老茎还可加工成具有除血脂、降胆固醇等作用的保健品和药品。食用仙人掌是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一。
