主料：手掌参、大鸡腿、蘑菇。
配料：香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖 。
做法：
1、手掌参泡水4至6个小时，洗净 。
2、大鸡腿洗净切块 。
3、手掌参、鸡腿在高压锅中压20至30分钟 。
4、加入所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一起熬炖1小时以上 。
5、出锅撒上香葱沫、香菜即可。
