1、热的崇明糕:切片来吃,切2寸左右边长,厚薄1公分左右的薄片食用。
2、冷的崇明糕:蒸着吃,切好的崇明糕平铺于碗中,放碗内蒸几分钟即可。
3、做成汤:放些酒酿做成酒酿糕丝汤。
4、炸着吃:置于油中微炸即可食用。