鸡肉腌制好了上油锅炸来是很好吃的。那么鸡肉怎么炸才嫩呢？
首先将鸡肉冲洗干净，泡去血水。
捞出来，控去水分。
倒上味极鲜拌匀。
撒上五香粉拌匀。
撒上生粉拌匀。
将锅烧热，倒入多点花生油，下鸡肉，小火炸至金黄色。
出锅装盘，焦嫩可口。
