判断面包合格的方法：
1、内部组织，完美的面包切开后内部组织十分细腻，气孔不易发现。
2、手感，面包撕起来类似于拔丝的效果。
3、口感，吃起松软有嚼劲，不会像吃纸屑那样毫无口感。
4、味道，面包慢慢嚼，酵母散发的独特香味，以及各类原料的味道会慢慢体现出来。
