一般情况下建议晚上喝，晚上睡前喝，可以帮助补充晚上睡觉所流失的水分，早上起来皮肤，会有嫩嫩的感觉。泡制柠檬蜂蜜水最好是买新鲜的柠檬切片，因为新鲜的柠檬会含有更加丰富的维生素，特别是维生素c，能够防止皮肤色素沉着有美白作用。需要提醒一点不可将柠檬蜂蜜水代替白开水长期饮用，因为柠檬中富含柠檬酸的成分，长期摄入柠檬酸会引起钙的流失，此外胃酸分泌过度容易反酸和有胃溃疡的人群，尽量饭后喝柠檬水以免引起胃部不适。
喝蜂蜜不宜人群１、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于６个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的８～３６小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的概率很小，但医生还是建议：在孩子满１岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。
２、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
