喝酒后吃一些解酒的食物或药物，都可以起到分解酒精的效果。可以饮用的食物有喝浓酸奶或者浓蜂蜜和浓糖水。浓酸奶是利用酸奶的外部膜，给胃黏膜上一层保护膜，起到阻抑酒精继续在胃内吸收的效果。浓糖水或浓蜂蜜的机制是利用高渗性利尿的原理，加速尿液在体内的排出，以迅速达到解酒的效果。
