铁锅煎鸡蛋怎么不粘锅

作者:原创时间:2022-06-16
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铁锅煎鸡蛋不粘锅的方法是:首先在铁锅里放足油,待油微热时将鸡蛋下锅,然后在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水在上面即可。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。一个鸡蛋重约50克,其中含蛋白质7-8克、脂肪5-6克。鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,而且易为机体吸收,其利用率高达98%以上。

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