泥鳅钻豆腐里的泥鳅不用杀死吗

作者:原创时间:2022-06-16
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泥鳅钻豆腐这道菜中,豆腐里的泥鳅不需要杀死;

制作泥鳅钻豆腐的材料:泥鳅,豆腐,葱,生姜,高汤,胡椒粉,盐,味精;

制作泥鳅钻豆腐步骤:

1、泥鳅洗净,葱切段,姜拍松;

2、起锅,加入适量冷水,豆腐用盘装好,泥鳅放在豆腐旁边,把盘放于锅中间,小火慢炖;

3、待泥鳅钻入豆腐后,将盘中豆腐拿出,灌上高汤,放入适量盐、胡椒粉、姜葱、味精,蒸15分钟即可。

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