我用电饼铛烙饼总是很硬为什么

作者:原创时间:2022-06-16
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用电饼铛烙饼总是很硬的原因有以下几点:

1、电饼铛烙饼和面时水与面粉的比例低。

2、发酵的时间短。

3、如果是用酵面做,用的碱少了。

4、火候也很重要,要调至高档,火力小,加热时间长,而的浆氽干,也是会变硬的。

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