豆浆和醋能做豆腐吗

作者:原创时间:2022-06-16
文档

材料:豆浆、食醋。

方法:

1、准备纱布和漏兜;

2、豆浆煮开,点豆腐,温度85度到90度,熄火凉5到6分钟;

3、食醋倒进豆浆;

4、进行搅拌,至豆花出现,如果凝固不够,继续加醋,搅拌;

5、豆花放好,打包;

6、压豆腐,将水分压出;

7、待豆腐变硬,晾置一段时间。

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