1、把素鸡切厚一点的块。
2、然后起油锅，加入素鸡。
3、炸到两边金黄后取出。
4、准备一碗冷水，加入素鸡浸半个小时。
5、然后放进锅里，加入老抽。
6、再加点生抽和老抽，加入适量的清水。
7、煮三分钟后，然后转为小火煮十分钟左右，加入适量的糖再次煮沸。
8、在汤水里浸上十分钟，撒上香葱即可食用了。
