吃奇亚籽需要嚼碎。
奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，而且奇亚籽中的膳食纤维含量比较高，并且质地较为坚硬，如果不嚼碎食用的话，很难被人体吸收。
奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分（绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。
