餐饮业低值易耗品盘子、碗、杯具,属于低值易耗品。锅,种类很多,如果较廉价的,记入低值易耗品。
一般餐饮业的厨房设备,记入“固定资产”。
高档餐厅的桌椅单位价值很高的,有的一套沙发就几万元,故要根据价格记入“低值易耗品”或是“固定资产”。
厨房的厨杂工具,在第一次量大,记入“低值易耗品”,以后零星的购入,可直接记入“营业费用--物料消耗”。