陕西秦王桃是水蜜桃的一种，它含有丰富的维生素c、蛋白质和铁元素。秦王桃顾名思义，以秦国王的名字命名，此桃产自秦国都城咸阳，著名的“桃子之乡”陕西礼泉县是秦王桃的重要产地之一。它的果个大耐贮运，果肉呈圆球形，平均单果重265克，较大果650克，外观漂亮，果肉白色，硬溶质，常温下可存放20-25天，肉质好，味甜浓，品质极佳。
