主料:
对虾250克。
调料:
食盐4克、酱油5克、葱4克、蒜4克、植物油20克、番茄沙司10克、葡萄酒5克、白糖4克。
做法:
1、洗净对虾,剪去须、脚,沥水。
2、蒜、姜、葱切成末待用。
3、上锅,小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末,继续煎至9成熟。
4、倒入葡萄酒、酱油、番茄沙司、糖、少许盐,翻煎两面,5分钟后即可起锅装盘,撒上葱末即可。