中医认为，冰糖味甘、无毒，具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
1、作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
2、功效：补气血，润肺止咳。
3、主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。 冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
4、药理作用：能补充体内水分和糖分，供给能量、补充血糖、解毒等作用。
