怎么给鸡肉去腥味

作者:原创时间:2020-07-13
文档

首先用一个盆装好清水,然后再放入已经处理好的鸡肉,然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐,这种方法去腥味特别有效果,为了能够让鸡肉更加充分的与啤酒,胡椒粉还有盐接触,最好是可以在容器里面把鸡肉来回旋转20分钟左右。

其实所有的肉类食品如果想要去腥味的话,一个最常用的办法就是焯水,这不仅仅可以去掉鸡肉的生腥味,并且还可以给鸡肉做一次彻底的清洁,如果是炖鸡汤的话,在炖之前将鸡肉焯一下水不仅可以让汤清亮不浑浊,还可以让汤鲜美,没有任何的异味。建议大家最好是等水开了之后再放入鸡肉,这样的话就可以让鸡肉的营养不会流失,并且口感可以达到最好。

很多人都知道在煮鸡肉的时候放入一点点料酒,可以起到很好的去腥味的作用,这是因为酒精对腥味物质具有特殊的溶解和挥发的性能,所以家里常备一瓶料酒,以后做鸡肉的时候可以放一点点进去,除了料酒之外,如果家里的人比较可以接受酒的气味,那么放入一点点白酒也是可以的,还有一些人可能会在做鸡肉之前,先将鸡肉在白酒里面进行浸泡,其实也是一种很好的办法。

使用花椒桂皮等香料也是一个不错的方法,比如说在鸡肉炖煮的过程当中,加入花椒,桂皮以及八角,不仅仅可以使鸡肉更加的美味,还可以去腥味,但是一定要注意,千万不要放太多的香料,否则有可能会掩盖鸡肉本来的香味。

显示全文
鸡肉去腥味的方法 鸡肉去腥味怎么去除 牛仔衣服有味道 怎么去除牛仔衣服异味 牛仔衣服有味道怎么办 清理翻毛皮衣的小妙招 被芯怎么洗 被芯如何清洗 被芯脏了怎么清理 如何去除鸡肉的腥味 怎样去除鸡肉的腥味 如何去除牛仔衣服的异味 被芯脏了怎么洗干净 怎么清洗翻毛皮衣服 如何去鸡肉的腥味 牛仔衣服有味道怎么处理 羽绒服洗衣机洗完结块 羽绒服机洗后结块怎么办 羽绒服用洗衣机洗完结块了怎么办 马海毛毛衣如何清洗 鸡肉怎么除腥味 清洗翻毛皮衣服小窍门 如何除掉鸡肉的腥味 翻毛皮衣清洗小妙招 翻毛皮衣服清洗小妙招 马桶清洁剂的蓝泡泡怎么用 蓝泡泡马桶清洁剂怎么用 马桶清洁剂蓝泡泡如何用 马桶清洁剂蓝泡泡怎样用 如何清洗油烟机滤网油污 airpods一代和二代有什么区别 怎么区分airpods一代二代 airpods一代和二代如何区分 airpods一代和二代怎么区分 抽油烟机滤网怎么清洗 抽油烟机滤网清洗小窍门 油烟机滤网如何清洗顽固油渍 油烟机滤网怎样清洗顽固油渍 清洁软胶脏了如何清洗 清洁软胶脏了怎样清洗