材料：小芋头（或荔浦芋头）、椒盐、青蒜、
小芋头。
芋头去皮，洗净。
切成小丁。
上锅蒸10～15分钟，至8～9分熟。
锅里倒少量的油，放入芋头，小火慢慢煎。
煎到表面干爽，略有些焦就好了。
撒椒盐，加青蒜。
翻炒均匀，装盘。
