甜菜根可以凉拌,可以炒熟吃。甜菜根可以生吃。
凉拌甜菜根做法:
主料:甜菜根半个。
辅料:白熟芝麻少许,芝麻油少许,白醋少许,食盐少许,
1、 甜菜根洗净,去皮切成丝;
2、 把水烧开甜菜根煮熟沥干水份;
3、 放入冷水中冷却备用;
4、 完全冷却后的甜菜根放入少许盐和鸡精调匀;
5、 再倒入少许白醋调匀;
6、 放入冰箱冷藏2到3个小时或是静置几个小时,装盘前撒入炒熟的白芝麻即可。