主料：小麦面粉50克，鸡蛋1枚；
辅料：水500毫升；
步骤：
1、将面粉倒在碗里加水，使劲搅；
2、搅成面筋状；
3、鸡蛋打在碗里；
4、搅散；
5、锅里加水烧开后，倒入面筋，煮开后，倒入鸡蛋花，转小火，甜汤再次开锅后关火；
6、舀在碗里即可。
