1、购买腰果，要买形状为新月形，不要太小且不完整；
2、好的腰果有香味。如果它们闻起来太多，可能会添加一些香精，对身体不利；
3、购买时一定要注意，买饱满的，没有长虫，不要发霉的；
4、用手抓握时如果发粘，则说明腰果潮湿。
5、请勿购买炒焦的或吃着有哈喇味的食物。这表明腰果中的脂肪酸变酸了。
