酥肉常温下一般可以保存3-5天，避免阳光照射，可以放冰箱保存。想吃的时候拿出来放烤箱里烤一下也行。也可以烧汤，热油锅炒香姜蒜末，加适量水，放入酥肉，烧开后加自己喜欢吃的青菜，调味盐，鸡精，胡椒粉，散上葱花，一锅汤很正的。
也可以用不透气的塑料袋扎起来，放冰箱的速冻里，这样就可以保存的时间更长一点。酥肉是很多地区过年都要准备的一道菜，酥肉经过油炸后变得蓬松又酥软，非常的好吃。
