属于大型犬，成年高加索的身体高度在64—90厘米之间，体重在45—100公斤之间，体长大约有1.5米，高度差不多1米，看起来是非常巨大的，所以并不适合普通家养。考虑到体型、体重包括应有的运动量，最好是有一定的户外饲养条件。
