用烤箱烤翅根是用锡纸的。用锡纸是防止水分流失，所以肯定会烤出很多水分来。
烤鸡翅锡纸粘在烤盘上解决的方法有：用刀在翅中、翅根部位划两刀，在鸡翅腌好之后。包入锡纸前刷上油，这样油会尽量多的留在鸡翅刀缝上，包的时候要包严实。烤的时候，随着温度升高，水分往鸡翅内吸收，油往外渗，起到热媒介作用，就不会粘了。如果锡纸是作烤盘用或铺烤盘上的，烤的过程中时不时拿出来翻一翻刷点油即可。
