早上空腹不可以吃黄皮，最好饭后吃，民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。黄皮多食动火，又因冬天天气干燥寒冷，食用时应尽量用热水加热后适量食用。
黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。
