温水和面，边倒水边用筷子搅拌和面；面快成团时，再下手和面；和好面后，用盖子盖上醒面10分钟；面醒好后，把面放到案板上，用擀面杖擀成大的面片，均匀刷上油；刷好油后，从一边把面片卷起；卷成长条，再切成小段；把小段转圈按成饼，再把饼擀成片；在片上放上红糖，把糖包起来；包好后，用擀面杖按成饼；锅油热把饼放入，开中小火开始烙；饼的一面烙成金黄色后，烙另一面，饼的两面都是金黄时，出锅即可。
