鲤鱼是发物，因为是腥味的，忌口主要就是忌发物；发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾，或加重已发疾病的食物，发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，发物的范围很广，有时将荤腥食物都看着发物；去除发物，首先要去掉腥线，在于的侧身肉里面，每面都有；用清水清洗干净，准备一容器放用少量的盐加水，将清洗干净的鲤鱼放进去泡5分钟左右；生姜切片，3片，蒜剥皮3瓣，将鲤鱼放入腌制的容器里，加入生姜片和蒜以及料酒，腌制10分钟。
