吐司切片平整的方法是把刀在火上稍微烤一下，然后用手分别按住刀头和刀柄，慢慢的直接压下去，切口干净整齐，吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士。
吐司实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。
