怎样蒸鱼去腥

作者:原创时间:2022-06-18
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方法如下:

1、在蒸鱼前往鱼身上淋少许料酒和醋;

2、将鱼腹内的黑膜轻轻刮去;

3、鱼身上有两条腥线,蒸鱼的时候首先要把腥线去除;

4、蒸五分钟后倒掉水,再换新的热开水,再蒸5分钟,往复三次以上;

5、蒸完之后不要取出,在锅内静置10分钟去腥。

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