香辣虾尾的做法
起锅烧油,放入葱、姜、蒜、小米椒,干辣椒爆香,再加入黄豆酱和老干妈炒出红油。
倒入虾尾,来回翻炒两分钟,加入适量水
加入盐,生抽,老抽,盐,鸡精,料酒,大火炖15分钟左右,待汤汁浓厚时加入青椒和红椒。再闷一下就可以出锅了。