可以。猕猴桃里的黄心仅仅是胎座，可以食用。充分放熟后黄心味道甘甜，生吃时有涩感。猕猴桃黄心的营养价值非常高，其内里含有多种对人体有益的成分。猕猴桃被称为维生素C之王，其黄心也含有大量的维生素C，另外含有较多的维生素B1、B2及大量的矿物质，充分成熟之后糖分较果肉高，食用能起到补充营养的作用。
