人参即中药，一般来说中药的保质期限是3至5年。人参要想放的久，主要需要环境适合，应该放在阴凉干燥处。罐贮法：将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口。取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。
