汤面片做法是什么

作者:原创时间:2022-06-18
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1、将面粉中加入1/2杯水,和成软硬适中的面团,盖上醒。

2、4汤匙油加热,放入葱花爆香,放入羊肉煸炒,加入花椒粉1茶匙,炒熟后盛出。

3、锅中剩油,放入豆角,胡萝卜,西红柿一起炒,加入2茶匙盐,待所有原料都炒软后加入两杯水成汤。

4、汤中放入事先炒好的羊肉,再放入西红柿酱搅拌均匀,最后放入蘑菇,之后关小火保温。

5、醒好的面放在面板上和均匀,用擀面杖擀成厚度为1厘米的面饼,用刀切成长条。

6、取另外的锅放入水,把切好的长面条用手压扁,然后揪成面片下到锅里煮半熟。

7、把半熟的面片捞出放入有肉有菜的汤中,开大火继续煮,并加入蒜提味,2-3分钟即好。

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