高。一般品种的香瓜含糖量在11%左右，而含糖量较高的则可高达16%以上。香瓜，又名甜瓜，又名白啄瓜。它的含糖量挺高的。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，又甜又脆，其营养价值可与西瓜媲美。
香瓜怎么储存：香瓜保存不当很容易发霉腐烂，所以要将它存放在干燥、避光、低温的环境里。切好的香瓜如果吃不完，最好用保鲜袋密封好，放在冰箱里冷藏。如果是完整的香瓜，就不要放入冰箱，用报纸包好放在室内或直接装进纸盒里。因为香瓜适宜在25摄氏度左右的环境下保存，过低的温度容易破坏它的组织结构，影响口味和营养。放入冰箱的香瓜也要心快吃完，否则极易腐烂。
