偷盗金额达到500元至2000元以上就构成犯罪,个人盗窃公私财物价值人民币五百元至二千元以上的,为数额较大;个人盗窃公私财物价值人民币五千元至二万元以上的,为数额巨大;个人盗窃公私财物价值人民币三万元至十万元以上的,为数额特别巨大。
【法律依据】
根据《刑法》规定,盗窃公私财物,数额较大的,或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的,处3年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处或者单处罚金。情节特别严重的,处10年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。