第一、 先把食材准备好，猪小排一根、红萝卜一根、姜蒜适量。
第二、 红萝卜削皮，切成两厘米宽的圆圈形状。
第三、 姜蒜切碎，备用。
第四、 猪小排切小块，清洗干净，加入适量的花生油、酱油、料酒、盐、姜、蒜，搅拌均匀，腌制10分钟。
第五、 然后先把红萝卜摆一圈，再把腌制好的排骨均匀铺在中间。
第六、 锅里提前烧开一锅水，水开后，放入红萝卜和猪小排，大火蒸。
第七、 大概蒸20分钟，红萝卜蒸软，排骨也蒸熟，会有很多水分冒出来，也闻到浓浓的排骨蒜香味，就可以出锅，享受美味香甜的红萝卜排骨了。
