玉米怎么发酵

作者:原创时间:2022-06-18
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玉米粒洗净,放到凉水里泡两天,捞出来备用。

泡好的玉米粒放在锅里加水煮一到两个小时,捞出沥水,放在大容器中放凉。

将酒曲均匀的撒在玉米粒上,搅拌均匀,另取容器密封,放在阴暗处发酵两周。

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