先把喝剩下的茶叶泡水，然后等稍微晾凉后装进塑料容器里，之后放两天，再洗干净茶渍即可去除大蒜味道了。大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡。
