一、食材:
二、步骤:
1、土豆削皮 。
2、准备一盆水。
3、土豆切片 。
4、土豆切丝 。
5、浸泡土豆丝。
6、准备配料 。
7、配料备好 。
8、热锅 。
9、放油烧至油热 。
10、下蒜翻炒 。
11、炸土豆翻炒均匀 。
12、盖锅盖,焖至3-4分钟,中间需观察翻炒,避免粘锅 。
13、土豆变软后,掀开锅盖 。
14、加入盐,鸡精,小辣椒,翻炒均匀 。
15、最后加入香菜,翻炒均匀,出锅。