枣树，是一种落叶乔木，在植物学中属鼠李科、枣属，主要生长在我国北方。枣树的经济价值很高，又易栽种、易成活，结果早、产量高。枣树的树身大都比较矮，树冠比较大，叶子呈卵形，叶片上有三条大叶脉。初夏枣树长出新枝，仲夏开始开花，枣花为黄绿色，有花盆，多蜜。它的果实，枣，可以生吃，也可以熟食；可以吃鲜，也可以晒干后贮藏；还可以放在坛子里，倒入适量的酒，密封几个月，制成爽口的酒枣。它的花，枣花，一经开放，就散发出缕缕幽香，招引成群的蜜蜂前来采蜜，酿出来的“枣花蜜”，颜色纯正，味道甘甜、清爽。它的枝干，木质坚硬，
