鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳，如果需要隔夜则腌制时味道则要偏淡一点。
材料：鸡翅500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、洋葱适量、香菜适量、香叶适量、生抽适量、盐适量。
腌制方法：
1、鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀，放入一较大容器内。
2、姜拍碎，洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面，加入胡椒粉，香叶，料酒，少量生抽及盐搅拌揉搓均匀，若喜欢重点口味还可加入少许黑胡椒粉或辣椒。
3、三小时后即可上架烤制，烤熟即可食用。
