铁皮石斛没有种类之分。石斛分为：1、金钗石斛，2、鼓槌石斛，3、流苏石斛。保健作用选铁皮石斛，药用选金钗石斛。
1、金钗石斛：茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10到60厘米，粗达1、3厘米，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节，节有时稍肿大；节间多少呈倒圆锥形，长2到4厘米，干后金黄色。
2、鼓槌石斛：茎直立，肉质，纺锤形，长6-30厘米，中部粗1、5到5厘米，具2到5节间，具多数圆钝的条棱，干后金黄色，近顶端具2到5枚叶。
3、流苏石斛：茎粗壮，
