红薯是粗粮的一种。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷物类如玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等，和杂豆类如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等，以及块茎类例如红薯、山药、马铃薯等。
