长治市平顺县的特产

作者:原创时间:2022-06-24
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长治市平顺县的特产

1、平顺潞党参,中国农产品地理标志保护产品。该县“寺河关山”一带奇泉异壤和气候特殊,为党参生长创造了得天独厚的条件。平顺党参的特点是:参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳,如横断参条,可见明星点点,整体呈“虎头凤尾菊花心”,三五叶、松花头、花淡黄、有芳味。平顺党参最重可达400克左右,人称“党参之王”。

2、上党腊驴肉,上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究,其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒“美食家”,享誉古今。

3、长治馅饼,馅饼也叫菜合、小鏊饼,高平、陵川民间称之为里圪抓,是晋东南城乡百姓过节待客的佳品,也是家庭改善生活的美馔。

4、平顺大红袍花椒,平顺大红袍花椒以其果皮厚、麻香、油性大、耐贮藏等特点而居花椒之首,平顺县被国家农业部、国家科协命名为中国大红袍花椒之乡。

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